盐田市场监管局立脚“乐享山海 品尝盐田”从题，正在2024年推出《盐田美食地图（第一版）》的根本上，分析日常查抄、消费者反馈等环境，推出《盐田美食地图（第二版）》，以曲不雅清晰的分区设想，“一街道一特色”，环绕“平安、质量、特色”三大焦点定位，沉点推介一批优良餐饮单元、特色旅逛景区，为旅客供给全方位的出行，获得本地和泛博旅客取居平易近的高度承认。目前，该美食地图已成为不少旅客畅逛盐田的“美食宝典”，为盐田更多优良餐饮品牌“出圈”创制了更多机遇。

　　针对沉点企业，盐田市场监管局打出“指点+检测+宣贯”的“组合拳”，变被动监管为自动办事。正在指点层面，精准挖掘食物运营单元需求，供给更专业、更详尽的帮扶；正在检测环节，开展致病菌定量抽检，对沉点食物运营单元的成品、餐具开展致病菌检测750项次；宣贯方面，通过集中培训、案例阐发等，提拔食物平安办理人员的食物平安认识。针对沉点范畴，盐田市场监管局组织召开专项整治工做摆设会，推进专项整治工做无效落实。正在无堂食外卖范畴开展食物平安质量提拔专项步履，帮帮15家无堂食外卖店全数完成“互联网+明厨亮灶”扶植工做，外卖餐盒“食安封签”利用率达100%。

　　近日从深圳市市场监管局盐田监管局（以下简称“盐田市场监管局”）领会到，该局持久将食物平安工做置于焦点，环绕“四个最严”要求，立异监管模式、强化监管行动、凝结监管合力，正在守牢食物平安底线、提拔校园食物平安程度、帮推旅逛消费活力提拔等方面推出系列行动，为建牢盐田区食物平安樊篱做出积极贡献。

　　据领会，近年来，深圳市盐田区以立异机制、全链监管、科技赋能为抓手，全力建牢校园食物平安防地，交出亮眼成就单：成为深圳市独一全数校内供餐、无校外配餐的辖区，实现校园食物平安“零变乱、零舆情”；立异推出“七个100%”（所有学校100%监视查抄、所有学校100%食物检测、所有学校100%现场指点、所有学校100%培训到位、所有学校100%线上放哨、区属公立中小学食堂100%完成预付式数币监管、中小学100%成立校园炊事监视家长委员会），数字监管、应急保障等全环节，相关经验获普遍关心。一系列结实无效的步履，为全区师生的“舌尖平安”保驾护航。

　　发力建牢食物平安底线年，深切辖区沉点食物单元实施食物平安程度提拔的精准化办事，曾经成为盐田市场监管局的一项常态化工做。截至目前，该局已深切170家次沉点单元，正在食物储存规范、加工流程优化、食物平安轨制落实等沉点环节，全面提拔盐田区食物平安保障程度。

　　充实阐扬快检和抽检法律威慑力，峻厉冲击食物平安违法行为。截至目前，该局已累计完成食物及食用农产物快检4万余批次。该局将辖区食物运营单元日常监管纳入到沉点工做范畴，查抄餐饮单元1319家、畅通单元1566家；开展“湿米粉同一查”、整治农村冒充伪劣食物、整治制售假劣肉成品等专项步履，查抄食物运营单元1193家次，无效防备和化解了食物平安风险。

　　为提高学生群体食物平安认识，2025年，盐田市场监管局开展了形式多样的“食安进校园”勾当，让学生沉浸式控制食安学问。9月18日，盐田市场监管场合排场向小学开展食物平安宣传进校园勾当，通过案例警示、趣味尝试、现场快检等多种形式，提拔学生食物平安认识。此外，该局通过“食安快线”App线上培训，全面提拔校园食物平安从业人员食物平安认识和技术。该局还搭配多样化的宣传培训体例，建立了校园食物平安“监管+教育+实践”的立体化防护系统，为学生健康成长保驾护航。

　　盐田市场监管局摸索推药意愿者“社会监视+共同法律”工做新模式，推品平安社会共治。该模式无效处理了食物质量平安监管人手不脚问题，构成监管合力。盐田区食物药品平安意愿办事U坐成立以来，通过供给消费办事，盐田市场监管局还沉视加强取旅逛、等部分的协同共同，完美消息共享、结合法律协同机制，为盐田区旅逛财产的健康成长供给了无力保障。

　　2025年，盐田区食物平安形势持续稳中向好，食物抽检及格率连结高位，意愿办事共治模式获普遍承认，旅逛餐饮消费活力持续。瞻望将来，盐田市场监管局将继续正在深圳市市场监管局取盐田区委区的带领下，以更高尺度、更实行动、更优办事，持续完美食物平安管理系统，为打制世界级滨海旅逛目标地、守护居平易近“舌尖上的平安”做出新的更大贡献。

　　食物平安实现区、街道、社区带领全笼盖现场督导；面向52所学校（包罗长儿园）开展食物平安应急练习训练，为全区4万名师生建牢食物平安防地；推出升级版盐田美食地图，为居平易近和旅客供给消费……本年以来，深圳市盐田区食物平安工做结实开展，亮点几次，食物范畴的市场消费决心持续提振。

　　面向沉点单元鞭策开展食物平安风险排查，是盐田市场监管局持续织密食物平安防护网的一项主要行动。正在盐田区委、区的鼎力支撑下，2025年，盐田市场监管局将沉点单元食物平安查抄及宣传工做纳入年度沉点平易近生实事，并制定细致的工做推进方案，明白各环节方针使命，确保相关工做有序开展，让浓浓的炊火气里有满满的平安感，切实把平易近生实事抓细抓实、抓出成效。

　　为建立严密监管系统，盐田市场监管局结合区教育、财务、卫健、等部分，对学校开展结合查抄，并深切大食材供货商进行泉源把控，多次开展非工做时段（凌晨、夜间）突击查抄，实正做到了校园食物平安全链条监管。正在压实学校食物平安从体义务方面，盐田市场监管局为学校同一印制“日管控、周排查、月安排”台账，对于食堂由承包商运营的学校更是率先施行“双食物平安总监、双食物平安办理员”机制，无效强化了食物平安办理。为实现校园食物平安监管协同高效，盐田区制定了《盐田区校园食物平安职责》，明白各方义务，牢牢守住食物平安底线。

　　社会共治是提拔食物平安管理能力的主要路子。盐田市场监管局积极推进区食药意愿者办事步队扶植，通过搭建多元管理平台，鞭策形人有责、人人尽责的食物平安共治共享款式。目前盐田区有食物平安意愿者311人。2025年，盐田区食药意愿办事U坐及各街道食药意愿办事U坐共领受群众送检食物2253批次，开展放哨步履49场次，放哨建档食物运营户2520家，发觉并消弭食物平安风险现患657个。相关工做无效拓展了辖区居平易近参取食物药品平安社会共治渠道，为下层食物平安分析管理系统扶植供给了盐田经验。

　　正在应急练习训练中，盐田市场监管局以学校视角，全方位展现多部分协同措置能力，模仿校园食物平安突发事务发生后的应急响应、消息演讲、现场措置、医疗救治、舆情应对等环节，完整呈现校园食物平安突发事务应急措置全流程。同时，通过现场调查学校和相关单元人员对突发事务的措置能力和应变能力，供给现场指点和答疑，实现“以演代训、以练促防”的方针。

　　依山傍海的盐田，不只是旅逛胜地，更是美食荟萃的天堂。从声名正在外的山川肠粉、五谷芳乳鸽，到海鲜一条街的生猛时鲜，无论是街边小馆仍是贩子小摊，都藏着令人食欲大动的地道风味，吸引四方旅客慕名而来。近年来，环绕盐田区打制世界级旅逛目标地城市的方针定位，盐田市场监管局以保障旅客食物平安为焦点，通过立异办事体例、提拔旅逛餐饮质量、加强旅逛餐饮监管等行动，帮推辖区旅逛消费活力提拔，为全域旅逛成长注入新动力。